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看到阿芳老師FB直播炒花生糖
手癢了 那就來準備材料囉
花生2斤
沙拉油1杯
白糖6大匙
鹽1/4小匙
水麥芽1杯
熟白芝麻1/2杯(起鍋前才加入)
全部放入炒鍋 中小火開始翻炒
開始有黏性轉小火 避免焦掉
有牽絲狀態時放入白芝麻
(可以丟一顆花生到冷水，吃糖衣若脆脆的就可以了)
撈起放在鋪有防沾紙的托盤壓實
這份量約30公分托盤可裝2盤
不能完全涼才切，會碎
約起鍋後3到5分鐘內就要切
太早切又會黏刀
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