這一道料理 是從小每逢冬至前 媽媽都會做結婚後 婆婆也是在冬至前會做這一道料理兩位長者都是憑經驗 沒有數據現在我將比例寫出來紀錄下來 讓有緣人參考
材料如下：雞肉半隻 （切小塊）乾香菇（約3公分大的）20朵
- 12月 14 週四 202316:39
雞肉米糕
這一道料理 是從小每逢冬至前 媽媽都會做結婚後 婆婆也是在冬至前會做這一道料理兩位長者都是憑經驗 沒有數據現在我將比例寫出來紀錄下來 讓有緣人參考
材料如下：雞肉半隻 （切小塊）乾香菇（約3公分大的）20朵
- 5月 22 週一 202310:19
桂圓米糕
材料：（以下使用量米杯計算）桂圓肉150克米酒半杯糯米3杯水2.7杯二砂糖3/4杯做法：做這道甜點提前2小時將桂圓肉切碎泡米酒，讓桂圓肉充分吸收米酒。
3杯糯米洗淨+2.7杯水，使用電子鍋煮熟，開關跳起後再悶30分鐘。電子鍋開蓋後加入二砂糖，快速翻拌幾下，接著將桂圓肉連同剩餘的酒汁倒入一起拌勻。烤盤鋪耐熱保鮮膜或年糕紙，拌好的米糕倒入鋪平，上面再蓋保鮮膜，稍微用力壓緊實，放涼即可切塊食用。
3杯糯米洗淨+2.7杯水，使用電子鍋煮熟，開關跳起後再悶30分鐘。電子鍋開蓋後加入二砂糖，快速翻拌幾下，接著將桂圓肉連同剩餘的酒汁倒入一起拌勻。烤盤鋪耐熱保鮮膜或年糕紙，拌好的米糕倒入鋪平，上面再蓋保鮮膜，稍微用力壓緊實，放涼即可切塊食用。
- 11月 22 週日 202013:20
麻油香雞肉飯
不同於糯米煮的雞肉米糕這是一款使用蓬萊米煮的香雞飯對於消化不良的人 可以試試喔！
材料如下：去骨雞腿肉約800克 切 3公分*3公分乾香菇10朵 泡軟後切絲老薑切粗絲蓬萊米 6杯（電鍋杯）麻油
- 10月 21 週一 201907:06
碗粿
碗粿+台南肉臊肉臊做法 五花肉一斤切1cm*1cm條狀 炒到反白沒血色+1杯醬油 待醬油全滾之後再下一杯油蔥酥、半杯米酒、四杯水 之後蓋上鍋蓋滾50分鐘悶1小時即可 若要加滷蛋可以在湯滾之後即加入一起滷《事先煮好白煮蛋去殼》
碗粿做法 再來米粉300克玉米粉30克水八杯
碗粿做法 再來米粉300克玉米粉30克水八杯
- 5月 18 週四 201715:20
PL-2080攪拌機
上個月買-晶工烤箱K-7450,
這月又買進攪拌機PL-2080
同樣是晶工牌的,
